L'Accademia del Monsù è un catering siciliano che si concentra sulla preparazione di piatti tradizionali della cucina mediterranea.
I "monsù" erano i cuochi francesi che lavoravano per la nobiltà siciliana nel periodo barocco.


L'Accademia del Monsù offre un'ampia gamma di piatti con un'attenzione particolare alla stagionalità degli ingredienti e alla qualità degli stessi.